Diàrio de uma visita !...

Olà,

no fim desta semana o amigo CNeves vém ver o td124, então é caso para dizer que a coisa é séria. Muitos de voçês jà conheçem (e eu também), o lendàrio acolho, assim que arte de bem receber deste nosso amigo, que faz honra a uma tradição antiga e veridica, da cultura portuguesa. De mesmo, a sua coleção de gira discos, células, bracos..., pela escolha e quantidade, alimenta os sonhos mais estravagantes, de um audiofilo amador de analogico... e honra pela sua presênça este nosso espaço.

Bom!, trata-se para mim de estar à altura do homém (ou de tentar no minimo...) e de preferência, conseguir atingir, un nivel que o estremeça um pouco!... ou muito mesmo, se os Deuses e as Musas estiverem comigo. Mas, como ganhar uma jogada quando se tém menos trunfo que o outro!... existe uma solução, que não é muito elegante mas é eficaz!... que consiste a fazer batota, e é o que sem vergonha nenhuma preparo desde algum tempo!!!...

O Camões pediu às Musas do Tejo, que o ajudassem no imenso trabalho que a sua obra requeria!... e eu pedi aos meus amigos, de me ajudar neste desafio para o qual me preparo. Com a ajuda deles, a armada audiofila que espera o amigo CNeves é impressionante,... e posséde argumentos capazes de impressionar o nosso amigo!... pois as paisagens sonoras, às quais os seus ouvidos vão se deparar... são tão diferentes e majestuosas, que é possivel, que ele sucumba a tanta acumulação de audiofilia sensivel...

Eis em forma de carta postal, e de provocação!, algumas das paisagens artisticas que esperam pelo nosso amigo. Vou então utilisar este topico, como um diàrio da preparação deste encontro, assim como uma maneira de relatar os grandes momentos (que espero muitos) que ponctuarão a sua presença e da sua adoràvel esposa...

Que os Deuses, e os meus amigos estejam comigo nesta aventura fantàstica !!!

Até+

Quem me dera ser sujeito a essa tua batota desavergonhada.  

E assim vai nascer mais um tópico que me vai deixar pregado ao monitor.  

António José da Silva escreveu:

E assim vai nascer mais um tópico que me vai deixar pregado ao monitor.  

Já somos dois  

Duarte Rosa escreveu:

António José da Silva escreveu:

E assim vai nascer mais um tópico que me vai deixar pregado ao monitor.  

Já somos dois   

 
Égoïstes !!!
 
 

Cheguem-se pra lá, deixem-me sentar na primeira fila !   

Bom antes de apresentar as forças audiofilas em jogo, vamos fazer uma pequena comparação geografica... que efectivamente serà em favor do amigo CNeves, pois este vive em Lisboa e não é Montpellier que pode competir nesse aspecto. Não que não seja uma bela cidade!... pois ela é, e a prova é que na ultima sondagem feita, 75% dos franceses gostariam de viver aqui... ao ponto que é a segunda cidade mais cara apòs Paris, pois todos os anos a população cresce de 10%...

A situação da cidade é priveligiada, pois ao pé do mediterrâneo, com montanhas perto, assim que lagos, florestas, planicie e Barcelona a três horas de carro, assim que Toulouse, Marselha e Lyon...
Cidade historica, ela possui a mais antiga e prestigiosa faculdade de medicina da frança, e é o principal centro de pesquisa medical do pais, com os hospitais mais modernos e os especialistas mais compétentes em vàrios dominios...

È uma cidade com vida cultural muito rica, e a unica (com Paris) a possuir duas operas, uma antiga e outra extremamente moderna, e montada sobre amorteçedores hidraulicos!... afim de obter uma das acusticas mais lineares, no meio das salas deste tipo!...


E apòs esta introdução, ao palco das hostilidades!... vamos poder começar a ver as forças audiofilas em jogo!...

Até+

Venham de lá essas forças e em força.  

Fruto de mais de dez anos de trabalho,... este sistema é o apogeu de uma lenta e delicada atenção a todos os detalhes determinantes e/ou decisivos para a escuta. Muitos aparelhos foram ensaiados, testados afim de criar uma osmose perfeita entre todos. Trata-se de um sistéma "Onken" (genuino), coisa rara mesmo aqui, pois não deve haver mais do que três sistemas assim na França. A maior parte são copias, ora que este é verdadeiramente constituido pelos drivers e cornetas, fabricadas pelo artesão Eijiro Koïzumi e pai desta mitica coluna, que foi o pontapé de saida da "escola audiofila japonesa", e é motivo de culto para milhares de audiofilos, pela terra fora. A caixa de grave e as cornetas são feitas em dupla parede de contraplacado de faia, cheios de areia fina, para amorteçer as vibrações...

A amplificação é confiada a um Single ended de 300B, a três andares e sem realimentação negativa e utilisando os miticos transformadores de saida Partridge TK4519, jà utilisados pelo mestre Tanaka, no seu amplificador célebre. O préamplificador é passivo e utilisa o potenciometro "Black widow" da marca japonesa Noble. O phono é hibrido e muito complexo, utilisando esclusivamente condensadores polipropilenos tanto para a alimentação (regulada), que para os circuitos (passivos e sem realimentação), assim que resistências escolhidas pelas caracteristicas sonoras. O gira discos é um Pink Triangle PT "One" ou um PT "Export" em alternância, equipados de braço Rega e célula DL103...

A parte digital é assegurada, por um transporte de CD Audioméca "Méphisto" e por um computador para a leitura dos ficheiros "desmaterialisados", sendo ambos conectados a um DAC Audioaéro (prototipo) com calculador da Anagram e micro vàlvulas de saida. Este DAC, tém uma função préamplificador, e é ele que assegura a acoplagem com o amplificador durante a escuta de ficheiros...

Muitos são os detalhes maniacos (mas audiveis) que ponctuam a afinagem do sistema como; um movél separado pra cada aparelho, cabos desacoplados do chão e das paredes, pesos distribuidos em certas zonas para equilibrar as vibrações, filtros (crossovers) desacoplados do chão, computador trabalhando sobre bateria para não poluir a rede e afastado dos elementos analogicos, phono a alimentação separada e afastada de vàrios métros, tratamento ponctual da sala, etc...  ...tudo isto permitindo de classificar este sistema como um "verdadeiro sistema audiofilo classico", e que é a extensão fisica da sensibilidade do propriétario!...

Avantagens do sistema: A raridade, o charme de um sotão de albergaria com paredes de pedra, a excelente cozinha do anfitrião, a simpatia, discreção, elegância e sensibilidade do acolho, os discos...

Desavantagens do sistema: Ter que subir ao sotão pelas escadas, açeitar o choque tremendo e profundo que este sistema pode provocar!... ao ponto de nunca mais ver a hifi da mesma maneira...

Ainda hà outros sistemas!, e isto vai continuar ...

Que maravilha  

Identifico-me bastante com este tipo de sistema, chegar a este ponto de sinergia e perfeição deve ser uma caminhada fascinante e seguramente que não é para todos.

Pela qualidade do primeiro sistema, imagino o que vira a seguir  

Meu Deus, que injustiça....uns com tanto... 

Esse senhor CNeves...que inveja. 

Este sistema amadureçeu como um bom vinho com o tempo, o que é normal pois està situado numa cave de pedra numa aldeia rodeada de vinhedos. Trata-se aqui de uma visão audiofila "ocidental", baseada na tecnologia e no desempenho técnico dos aparelhos. As colunas são as D25 da ProAc, reputadas muito dificeis a controlar (e com razão), dirigidas por um aparelho a vàlvulas algo unico e baptisado "Ultimo". Trata-se de duas unidades monofonicas de grande potência e complexidade em duplo Push-pull de EL34. Integralmente simétrico da entrada até à saida, este aparelho tém astucias de compensação, que o tornam insensivel às colunas às quais està ligado, como se não as visse. O resultado é que o som é o mesmo, qualquer que seja a coluna utilisada e é sempre ele o patrão!...

O gira discos é uma base de TD160 complétamente refeita e desenhada. A contraplaca em material composito é suspendida por amorteçedores a ar e silicone, muito mais rigidos do que as molas e com funcionamento vectorial, ou seja, funcionam no sentido vertical mas muito pouco no sentido horizontal. O corpo em duas partes desacopladas, recebe a contraplaca na parte inferior e o motor na parte Superior, este mesmo desacoplado da caixa. O braço é o Rega RB700, equipado com a Dynavector DX20. O phono (temporario) é a transistors e é um prototipo, e os transformadores MC, são os antigos e miticos Partridge, utilisados nos giras de verificação da prensagem na inglaterra nos anos sessenta...

A leitura digital é integralmente desmaterialisada, e confiada a um computador especifico, com discos rigidos em "espelho", afim de se premunir contra qualquer perda de dados. A ligação com o DAC é feita por intermédio de um adaptador/corrector Stello, que envia apòs sincronisação de tempo/dados o sinal em SPDIF. O DAC (chipset) é um antigo modelo da Philips, integrado num sistema a vàrias alimentações reguladas ultra-ràpidas e tratado por um andar analogico hibrido micro-vàlvulas/transistores Jfet... desenvolvido e afinado para se integrar no seu sistema perfeitamente, tanto ao nivel técnico que subjectivo.

De novo, vamos notar uma quantidade incàlculàvel de pequenos detalhes (perfeitamente audiveis), no aspecto pratico da instalação como: tapetes e absorventes acusticos dispostos nos lugares estratégicos, pesos pousados em alguns aparelhos afim de equilibrar as resonâncias, desacoplagem do solo dos cabos, e desacoplagem fisica de alguns aparelhos por materiais compositos ou naturais... tudo isto sendo feito em escuta comparativa em tempo real, etc ...

Avantagens do sistema: O charme de uma cave troglodita, a cave de vinhos ao lado (o paraiso!...), a generosidade, simpatia e discreto acolho do anfitrião, a deliciosa cozinha mediterrânica, a qualidade dos vinhos servidos !!! , a quantidade, qualidade e variedade estilistica dos discos...

Inconvenientes do sistema: Ter que desçer à cave pelas escadas, açeitar de ouvir musica com um excelente copo de vinho na mão, resistir às calorias de um aperitivo com petiscos mediterrâneos, lutar contra o choque provocado por um sistema, aonde musicalidade e desempenho coabitam, açeitar o pesadelo de uma escuta de uma nitidez unica...

O Patrick, pediu de proposito uma semana de férias!, e jà està a dar alguns toques no sistema, afim de se assegurar que a afinação seja perfeita ... é isto, os (meus) amigos !!!...

Até+

TD124 escreveu:

Inconvenientes do sistema: Ter que desçer à cave pelas escadas, açeitar de ouvir musica com um excelente copo de vinho na mão, resistir às calorias de um aperitivo com petiscos mediterrâneos, lutar contra o choque provocado por um sistema, aonde musicalidade e desempenho coabitam, açeitar o pesadelo de uma escuta de uma nitidez unica...

O Patrick, pediu de proposito uma semana de férias!, e jà està a dar alguns toques no sistema, afim de se assegurar que a afinação seja perfeita ... é isto, os (meus) amigos !!!...

Até+

Amigo Paulo, tenho anos...melhor dito, décadas de experiências e já estou imune a esses inconvenientes todos. E como sou muito masoquista, quero sofrer e muito as consequências dessa gastronomia, copos de vinho etc. 

António José da Silva escreveu:

TD124 escreveu:

Inconvenientes do sistema: Ter que desçer à cave pelas escadas, açeitar de ouvir musica com um excelente copo de vinho na mão, resistir às calorias de um aperitivo com petiscos mediterrâneos, lutar contra o choque provocado por um sistema, aonde musicalidade e desempenho coabitam, açeitar o pesadelo de uma escuta de uma nitidez unica...
...

Até+

Amigo Paulo, tenho anos...melhor dito, décadas de experiências e já estou imune a esses inconvenientes todos. E como sou muito masoquista, quero sofrer e muito as consequências dessa gastronomia, copos de vinho etc.  

Antonio!... mi casa es tu casa !!!... é quando quizeres amigo!...

Até+

António José da Silva escreveu:

TD124 escreveu:

Inconvenientes do sistema: Ter que desçer à cave pelas escadas, açeitar de ouvir musica com um excelente copo de vinho na mão, resistir às calorias de um aperitivo com petiscos mediterrâneos, lutar contra o choque provocado por um sistema, aonde musicalidade e desempenho coabitam, açeitar o pesadelo de uma escuta de uma nitidez unica...

O Patrick, pediu de proposito uma semana de férias!, e jà està a dar alguns toques no sistema, afim de se assegurar que a afinação seja perfeita ... é isto, os (meus) amigos !!!...

Até+

Amigo Paulo, tenho anos...melhor dito, décadas de experiências e já estou imune a esses inconvenientes todos. E como sou muito masoquista, quero sofrer e muito as consequências dessa gastronomia, copos de vinho etc. 

   quanto ao resto de momento estou sem palavras dirgiveis ao TD e seus amigos porque todas as que me lembro são insuficientes para classificar tal receção ao felizardo CNeves   

 
Que belos "menus".... Óptima programação.
Aviso: Muito cuidado com as "indigestões"!!
 
 

A única coisa que neste momento não me sai da cabeça, é a enormerrima inveja que sinto em relação a esse senhor das Neves.  

Diz-se que "cá se fazem e cá se pagam" e este ditado assenta que nem uma luva à receção que o td124 está a preparar ao Cneves !

Milton escreveu:

Diz-se que "cá se fazem e cá se pagam" e este ditado assenta que nem uma luva à receção que o td124 está a preparar ao Cneves !

è verdade Milton quem dá sempre recebe...e passará a chamar-se o Invejável Homem das Neves...

E já agora ficamos á espera de saber como soa aquele sistema naquela cave composta por amplificadores e colunas em forma de pipas que parecem mais umas belas fontes...se fosse o Neves deixava essa cave para ultimo...não sei porquê    

BAILOTE escreveu:

Invejável Homem das Neves... 

Para mim, invejável e abominável homem das CNeves.  

António José da Silva escreveu:

BAILOTE escreveu:

Invejável Homem das Neves... 

Para mim, invejável e abominável homem das CNeves.  

Cada um tem o que merece... 

Estive a ler atentamente os textos do amigo TD124 e estou a adorar estas descrições. Quero ver o que é que o Neves tem a dizer depois desta viagem, isso também vai ser muito gratificante saber.

Que inveja!  

Vinil escreveu:

Que inveja!  

Impossível estares com inveja, eu já a açambarquei toda para mim.  

Ganda invejoso até queres a inveja toda só para ti  já que não podes açambarcar mais nada né  

Caros amigos

Estou sem palavras  : ou melhor com um “cagaço enorme” de as utilizar  .

Tudo o que diga fica aquém dos textos, e daquilo que irei ouvir.

Fica a promessa de completas descrições de tudo o que vir e ouvir, com reportagem fotográfica extensa e pormenorizada.

Com a ansiedade da visita já  fiz as malas há vários dias; estão á porta; e também passo o dia a olhar para o calendário para ver se o dia da partida chega mais depressa  .

Boas audições

E nisto tudo há um pormenor importante a não esquecer: a França tem a melhor cozinha da Europa, e o sul, onde se situa Mompellier, ainda tem melhor reputação.

E com os vinhos, e conhaques, passa-se o mesmo: os melhores dos melhores.

Mas sobre isso, comida e bebida, os amigos que me perdoem, mas não diga nada  : o gozo será só meu  .

Aí podem invejar á vontade  .

Boas audições

CNeves escreveu:

Fica a promessa de completas descrições de tudo o que vir e ouvir, com reportagem fotográfica extensa e pormenorizada.

É o mínimo que podes fazer pelos pobres coitados que cá ficam.  


 

O amigo César que não se gabe, pois não vai sò ir comer fora!... também vai comer em casa, e é aqui que a porca torçe o rabo, pois o "sistema da maison", é algo de estranho e dificil a abordar por duas razões. Em primeiro lugar, porque é o meu e gosto dele, o que exclui uma qualquer objectividade nas frases que vão seguir, mas vou tentar na mesma!...  ... e em segundo lugar pois ném sei o que dizer sobre ele, tanto a sua sonoridade se afasta das paisagens audiofilas conhecidas ou habituais...

Ném sei, concrétamente se os meus amigos audiofilos (jà citados) que o escutam todas as semanas gostam ou não dele!... mas sei que o respeitam!!!... como explicar então que um sistema de aparência simples, pois constituido de um par de colunas, um integrado e alguns gira discos mais um leitor digital de ficheiros, possa criar tanta perplexidade. A principal razão é o amplificador, pois trata-se de um hibrido com uma conceção inovadora, e que posséde um som praticamente inclassàvel. Os meus amigos estiveram sempre habituados a me ver evoluir ao longo dos anos, em varias direções, mas sempre estive coerente na globalidade sonora...

Aqui não hà evolução, mas ruptura total com o que tive no passado e então a sonoridade é também perpendicular... ao ponto que é dificil de descrever como isto soa. vamos então dizer, que não é ném um som de vàlvulado ném de transistor, ném nada que se pareça com um e outro como estamos habituados. Trata-se de um aparelho com sonoridades muito ràpidas e finas (quase fràgeis...), mas que se acompanham de uma estructura e de uma precisão chirurgica, o que representa um paradoxo. Como as colunas são muito grandes, e reputadas pela linearidade e transparência, o resultado é algo em movimento perpétuo, aonde duas notas nunca se confundem e as diferenças entre gravações são abissais... então talvez seja a terceira via, ou seja, a dos "verdadeiros hibridos"!...

O aparelho posséde o Phono e o DAC integrados, então a utilisação é muito simples e isto facilita as comparações entre fontes, pois sò hà três cabos no sistema (digital, phono e colunas). Algo de inexplicàvel, é o facto que este sistema faça soar os velhos giras a roda (traquitanas como as do César...), com uma extraordinària modernidade, ao ponto de ultrapassarem sobre vàrios critérios os giras contemporâneos!... e isto nunca me tinha sucedido...

Ao contrario dos meus amigos, não hà optimisação fina ou especial dos elementos, pois pousados num mòvel de qualidae e é tudo,... não tenho paciência, ném vontade e talvez ném jeito... para realisar o lento trabalho de maduração que eles fazem... e passo ao lado de algo eu sei, mas é assim...

Avantagens do sistema: È o sistema da casa!... então é melhor que nada, sonoridade singular..., grande transparência, simplicidade de utilisação, alto desempenho objectivo... hà Whisky Japonês, Bourbon, e outras coisas que ajudam a engulir o som!...

Inconvenientes do sistema: Escuta paradoxal, é preciso subir as escadas (mais um), perigo de gostar e de se habituar... pois Lisboa està longe...

... mas ainda hà sistemas a vir!... ainda não acabou!!!...

PS: Na foto hà um livro do "Maquiavél" que ando a ler,... para melhor acolher o amigo "Des Neiges"...  

Já estou a esfregar s mãoes de prazer     .

Este sistema instalado num esplêndido "chalet de tipo americano" em Madeira, é o fruto de associações "instinctivas", até obter o resultado esperado. Em relação aos jà citados este conjunto difere, pela utilisação de produtos de série utilisados de origem (sem modificação). No entanto, e isto é um paradoxo proprio à audiofilia!... pois apesar de ter qualidades inferiores de desempenho, aos outros jà citados, ele procura-me um prazer diferente, mas muito grande à escuta...

As razões são simples e universais, pois os produtos de grande qualidade quando são associados com sensibilidade e bem afinados... sabem fazer musica, e bem!!!... e aqui, os produtos de qualidae não faltam... é mesmo uma vitrine. As fantàsticas colunas a alto desempenho Davis "Monitor One", são a coluna vertebral de um sistema que é motorisado pelo Conrad Johnson LP66s e conduzido pelo sublime Roksan Xerxes em analogico e por um DAC da Moon em digital. Mais uma vez estamos face a um caso de "desmaterialisação", com um computador especialisado na tarefa de leitura dos ficheiros...

Os discos rigidos estão na garagem em "espelho", afim de não vibrar perto do gira, ném de poluir os transformadores MC da Hashimoto. O gira està fixo com um movel especifico à parede, pois a casa sendo integralmente em Madeira, o chão pode vibrar um pouco. A acustica muito especial desta casa, procura sonoridades muito agradàveis à escuta. uma das particularidades deste sistema, é que o propriétario "obriga" os ouvintes, a ter um copo de vinho branco (da Loire ou Borgonha !!! ) na mão, durante a escuta e a garrafa ao pé... a razão disto é que como a Madeira arde fàcilmente, assim é sò deitar para cima o liquido!!!... e rezar para que ele se apague...

Avantagens do sistema: A musicalidade, a qualidade dos aperitivos..., o acolho generoso, simples e sudista do anfitrião, estar aqui ao lado da casa, a variedade de escolha musical...

Inconvenientes do sistema: A quantidade dos aperitivos... , nada mais !!!...

Desculpem lá a pergunta ousada. O CNeves merece isso tuuuuuuuuudo??? (ou, uma maneira bruta e pouco elegante de dizer que a enorme inveja está a aumentar).  

Só coisas boas!...  Mas aquela tv é para quê? 

Até já estou com pena do César...coitado vai ficar de rastos....com um tratamento desses devia fazer o recobro durante 15 dias fechado numa camara anecoica a pão e água com alka seltzers.... 

Milton escreveu:

Até já estou com pena do César...coitado vai ficar de rastos....com um tratamento desses devia fazer o recobro durante 15 dias fechado numa camara anecoica a pão e água com alka seltzers.... 

Alka Seltzer, pão e água, câmara anecoica????????? Os meus pratos favoritos.  

António José da Silva escreveu:

Desculpem lá a pergunta ousada. O CNeves merece isso tuuuuuuuuudo??? (ou, uma maneira bruta e pouco elegante de dizer que a enorme inveja está a aumentar).  

Continua conectado nos dias a vir!... pois isto é apenas o pequeno aperitivo da tua inveja...

Ainda falta a entrada, os entretempos..., o prato de peixe, o prato de carne, mais entretempos..., a travessa de queijos, a sobremesa e enfim o digestivo !!!... os Menus franceses são compridos !...  

Pelo momento ainda estàs no aperitivo, então guarda um pouco a inveja, pois ela vai aumentar muito, Muito!, MUito!!, MUIto!!!,... MUITo!!!... e ainda MUITO!!!!!!!!!!!!!!!!!  

Até+

TD124 escreveu:

António José da Silva escreveu:

Desculpem lá a pergunta ousada. O CNeves merece isso tuuuuuuuuudo??? (ou, uma maneira bruta e pouco elegante de dizer que a enorme inveja está a aumentar).  

Continua conectado nos dias a vir!... pois isto é apenas o pequeno aperitivo da tua inveja...

Ainda falta a entrada, os entretempos..., o prato de peixe, o prato de carne, mais entretempos..., a travessa de queijos, a sobremesa e enfim o digestivo !!!... os Menus franceses são compridos !...  

Pelo momento ainda estàs no aperitivo, então guarda um pouco a inveja, pois ela vai aumentar muito, Muito!, MUito!!, MUIto!!!,... MUITo!!!... e ainda MUITO!!!!!!!!!!!!!!!!!  

Até+

Bom...   ....divirtam-se.  

Milton escreveu:

Até já estou com pena do César...coitado vai ficar de rastos....com um tratamento desses devia fazer o recobro durante 15 dias fechado numa camara anecoica a pão e água com alka seltzers.... 

È esse o objectivo!... criar-lhe um "colapso audiofilo" !!!, regado por umas pingas daqui que são     , ...mais uns quantos petiscos como "ail confit, suprême de tomates séches, rouille de Séte, ratatouille et aubergines farcies, etc"... sò o nome dà vontade de comer! não é Antonio ???... e isto escutando um velho Miles em vinilo num Rek-o-Kut... com um Bourbon da Blanton's num copo espesso de cristal ou um visque dos japoneses num copo da Riedel... hém Antonio ???...

E charuto na boca evidentemente... e pés na piscina !!!... senão ao pé da lareira, se estiver frio...

Sim!... tenho a impressão, que posso impressionar o amigo "Des Neiges", e metê-lo de rastos... 

... mas antes é o Antonio que vai sucumbir a estes traumatismos !!!... 

Isto vai continuar...

TD124 escreveu:

regado por umas pingas daqui que são     , ...mais uns quantos petiscos como "ail confit, suprême de tomates séches, rouille de Séte, ratatouille et aubergines farcies, etc"... sò o nome dà vontade de comer! não é Antonio ???....

Não quero saber, desde que vos dê a todos uma grande soltura intestinal, por mim tudo bem.  

António José da Silva escreveu:

TD124 escreveu:

regado por umas pingas daqui que são     , ...mais uns quantos petiscos como "ail confit, suprême de tomates séches, rouille de Séte, ratatouille et aubergines farcies, etc"... sò o nome dà vontade de comer! não é Antonio ???....

Não quero saber, desde que vos dê a todos uma grande soltura intestinal, por mim tudo bem.  

 ... ...  ... ... EXCELENTE !!! Deves estar mesmo invejoso...  

TD124 escreveu:

Deves estar mesmo invejoso...[/size] :185: 

Uma inveja da boa, mas inveja....  

António José da Silva escreveu:

TD124 escreveu:

regado por umas pingas daqui que são     , ...mais uns quantos petiscos como "ail confit, suprême de tomates séches, rouille de Séte, ratatouille et aubergines farcies, etc"... sò o nome dà vontade de comer! não é Antonio ???....

Não quero saber, desde que vos dê a todos uma grande soltura intestinal, por mim tudo bem.  

Epah, isso soa tudo a "nouvelle cuisine" daquela que se come com o dedo mindinho no ar....
Antonio não estejas com inveja daquelas comidinhas da treta, nada como uma bela caldeirada ou um bom cozido à portuguesa ou um peixinho na grelha....e tudo bem regado com os nossos belos vinhos que são de "estalo" !
Eles lá comem aquela "rata na telha com beldroegras farçolas" e nós por cá temos a bela fataça na telha com batatas a murro !
Ah, e os nossos tomates podem ser um bocado engelhados, mas não são secos !
 

Milton escreveu:

António José da Silva escreveu:

TD124 escreveu:

regado por umas pingas daqui que são     , ...mais uns quantos petiscos como "ail confit, suprême de tomates séches, rouille de Séte, ratatouille et aubergines farcies, etc"... sò o nome dà vontade de comer! não é Antonio ???....

Não quero saber, desde que vos dê a todos uma grande soltura intestinal, por mim tudo bem.  

Epah, isso soa tudo a "nouvelle cuisine" daquela que se come com o dedo mindinho no ar....
Antonio não estejas com inveja daquelas comidinhas da treta, nada como uma bela caldeirada ou um bom cozido à portuguesa ou um peixinho na grelha....e tudo bem regado com os nossos belos vinhos que são de "estalo" !
Eles lá comem aquela "rata na telha com beldroegras farçolas" e nós por cá temos a bela fataça na telha com batatas a murro !
Ah, e os nossos tomates podem ser um bocado engelhados, mas não são secos !
 

E o nosso queijo, para além de ser do melhor do mundo, não tem bolor.  

E os nosso vinhos nem se fala, a qualidade dos que um pobre pode comprar....são imbativeis.


The envy goes on... 

Milton escreveu:

António José da Silva escreveu:

TD124 escreveu:

regado por umas pingas daqui que são     , ...mais uns quantos petiscos como "ail confit, suprême de tomates séches, rouille de Séte, ratatouille et aubergines farcies, etc"... sò o nome dà vontade de comer! não é Antonio ???....

Não quero saber, desde que vos dê a todos uma grande soltura intestinal, por mim tudo bem.  

Epah, isso soa tudo a "nouvelle cuisine" daquela que se come com o dedo mindinho no ar....
Antonio não estejas com inveja daquelas comidinhas da treta, nada como uma bela caldeirada ou um bom cozido à portuguesa ou um peixinho na grelha....e tudo bem regado com os nossos belos vinhos que são de "estalo" !
Eles lá comem aquela "rata na telha com beldroegras farçolas" e nós por cá temos a bela fataça na telha com batatas a murro !
Ah, e os nossos tomates podem ser um bocado engelhados, mas não são secos !
 

Então para ti vai ser: Cassoulet de Castelnaudary, Pot au feu du Cantal, Raclette de Savoie, Choucroute de Alsace, Bouillabaisse de Marseille, Entrecôte à la Bordelaise, Bœuf Bourguignon etc...

Mas atenção às calorias !!!  

António José da Silva escreveu:

Milton escreveu:

António José da Silva escreveu:

TD124 escreveu:

regado por umas pingas daqui que são     , ...mais uns quantos petiscos como "ail confit, suprême de tomates séches, rouille de Séte, ratatouille et aubergines farcies, etc"... sò o nome dà vontade de comer! não é Antonio ???....

Não quero saber, desde que vos dê a todos uma grande soltura intestinal, por mim tudo bem.  

Epah, isso soa tudo a "nouvelle cuisine" daquela que se come com o dedo mindinho no ar....
Antonio não estejas com inveja daquelas comidinhas da treta, nada como uma bela caldeirada ou um bom cozido à portuguesa ou um peixinho na grelha....e tudo bem regado com os nossos belos vinhos que são de "estalo" !
Eles lá comem aquela "rata na telha com beldroegras farçolas" e nós por cá temos a bela fataça na telha com batatas a murro !
Ah, e os nossos tomates podem ser um bocado engelhados, mas não são secos !
 

E o nosso queijo, para além de ser do melhor do mundo, não tem bolor.  

E os nosso vinhos nem se fala, a qualidade dos que um pobre pode comprar....são imbativeis.


The envy goes on... 

Exactamente !!
"Rouille de Sète" ??? qué lá isso ??? Por cá um vinho a saber a rolha vai logo a "sete" pela pia abaixo !!
 



 

TD124 escreveu:

Milton escreveu:

António José da Silva escreveu:

TD124 escreveu:

regado por umas pingas daqui que são     , ...mais uns quantos petiscos como "ail confit, suprême de tomates séches, rouille de Séte, ratatouille et aubergines farcies, etc"... sò o nome dà vontade de comer! não é Antonio ???....

Não quero saber, desde que vos dê a todos uma grande soltura intestinal, por mim tudo bem.  

Epah, isso soa tudo a "nouvelle cuisine" daquela que se come com o dedo mindinho no ar....
Antonio não estejas com inveja daquelas comidinhas da treta, nada como uma bela caldeirada ou um bom cozido à portuguesa ou um peixinho na grelha....e tudo bem regado com os nossos belos vinhos que são de "estalo" !
Eles lá comem aquela "rata na telha com beldroegras farçolas" e nós por cá temos a bela fataça na telha com batatas a murro !
Ah, e os nossos tomates podem ser um bocado engelhados, mas não são secos !
 

Então para ti vai ser: Cassoulet de Castelnaudary, Pot au feu du Cantal, Raclette de Savoie, Choucroute de Alsace, Bouillabaisse de Marseille, Entrecôte à la Bordelaise, Bœuf Bourguignon etc...

Mas atenção às calorias !!!  

A que horas ??? 

 

Milton escreveu:

António José da Silva escreveu:

TD124 escreveu:

regado por umas pingas daqui que são     , ...mais uns quantos petiscos como "ail confit, suprême de tomates séches, rouille de Séte, ratatouille et aubergines farcies, etc"... sò o nome dà vontade de comer! não é Antonio ???....

Não quero saber, desde que vos dê a todos uma grande soltura intestinal, por mim tudo bem.  

Epah, isso soa tudo a "nouvelle cuisine" daquela que se come com o dedo mindinho no ar....
Antonio não estejas com inveja daquelas comidinhas da treta, nada como uma bela caldeirada ou um bom cozido à portuguesa ou um peixinho na grelha....e tudo bem regado com os nossos belos vinhos que são de "estalo" !
Eles lá comem aquela "rata na telha com beldroegras farçolas" e nós por cá temos a bela fataça na telha com batatas a murro !
Ah, e os nossos tomates podem ser um bocado engelhados, mas não são secos !
 

   
'tá o caldo entornado!!!!  
A nossa inveja é fo&ida.... 
 

Depois das palavras sensatas e sábias do Milton, deixei de ter inveja. Tanto assim é, que vou deixar de vir a este tópico.

Adeus.

Luis Filipe Goios escreveu:

[   
'tá o caldo entornado!!!!  
A nossa inveja é fo&ida.... 
 

Inveja ???onde ???quem???naahhh.....

António José da Silva escreveu:

...
E o nosso queijo, para além de ser do melhor do mundo, não tem bolor.  

E os nosso vinhos nem se fala, a qualidade dos que um pobre pode comprar....são imbativeis.


The envy goes on... 

Por falar de bolor!... tàs a me lembrar que Roquefort é a uma hora daqui, e as grutas aonde o queijo é feito são excepcionais, assim como as paisagens da montanha!...

Ainda por cima, ao pé hà uma cidadesita aonde se come um "foie gras poelé",... que é de se rebolar pelo céu!!!... talvez dê para dar um salto... obrigado pela ideia Antonio !... Cheers !!!

TD124 escreveu:

Ainda por cima, ao pé hà uma cidadesita aonde se come um "foie gras poelé",... que é de se rebolar pelo céu!!!... talvez dê para dar um salto... obrigado pela ideia Antonio !... Cheers !!!

Ponto, esta é que foi a machadada final....    

António José da Silva escreveu:

TD124 escreveu:

Ainda por cima, ao pé hà uma cidadesita aonde se come um "foie gras poelé",... que é de se rebolar pelo céu!!!... talvez dê para dar um salto... obrigado pela ideia Antonio !... Cheers !!!

Pronto, esta é que foi a machadada final....    

Foste tu que falaste do bolor!!!... e isso fez-me pensar ao Roquefort!!!... desta vez não provoquei, então é culpa tua... eu ném me lembrava disso ! 
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